【記者盧世光/台中報導】領航食安數位轉型！台中市政府今(13)日於市政大樓召開113年第4次食品安全會報，由食安處進行「領航食安數位轉型 打造食安數位城」專案報告，教育局也進行「精進校園午餐菜色 提升午餐滿意度」專案報告。市長盧秀燕主持肯定食安成績，感謝委員及同仁長期以來為市民食安把關，讓市民吃得更健康、安全，市府建立的檢驗能量全國最大，投入大量人力、物力及財力，持續維護市民朋友的食品安全。
盧市長表示，大家都很關心小朋友的營養午餐，議會多位議員也關心孩子們的營養，台中營養午餐補助金額全國最高、品質也不錯，感謝議員提醒市府需要改進的地方。孩子不但要吃得安全，對營養午餐的滿意度也很重要，市府會持續努力讓吃營養午餐的師生們感到滿意。另外，年關將近，聖誕節、誇年、農曆春節、元宵節等重大節慶是家戶聯歡和朋友餐敘的高峰期，因此食安特別重要，相關同仁這期間也會比較辛苦，感謝同仁們的努力。
衛生局表示，食品安全是市政核心，關乎市民健康更是城市發展的基石，市府持續導入智慧科技及促進全民參與，推動更高標準的食安管理。台中市領先全國，首創「台中食藥安智慧雲」，透過食安智慧治理，查驗量能居六都首位，去年食品查驗件數達8萬3,557件，並運用GIS決策系統，鎖定風險業者強化稽查抽驗，「食品衛生查驗不合格率」全國最低，另也導入行動稽查，落實ESG永續發展，也建置食安GIS專區( https://gov.tw/eyJ )，公開食品稽查及抽驗資訊，促進市民參與監督。
食安處說明，台中食藥安智慧雲整合中央及地方共27個資料庫的「台中食安資料庫」及「食品、藥物暨化粧品GIS決策系統」為核心，導入物聯網概念，串接「食品藥物稽查資訊系統」及「食藥安檢驗資訊整合管理系統」，透過大數據分析及科學化管理，有效針對高風險業者分級管理、執行精準稽查，大幅提升食安管理效能，未來將持續精進與優化食藥安全系統，完善智慧管理機制，為民眾食的安全把關。
食安處指出，為讓民眾能隨手掌握全市的食品稽查及抽驗資訊，截至今年10月底，「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」已公布24萬筆查驗資料，未來將持續透過多元管道廣加強宣導，擴大市民參與共同把關食安監督。
教育局也提到，為提升校園午餐品質，聘任85名營養師把關食材，市府推動在地農產品入菜及國際午餐食譜交換等計畫，並鼓勵台中市學校積極參加台灣學校午餐大賽，成績亮眼，去年五權國中及賴厝國小分別獲得冠軍及食育教學卓越獎，今年清海國中與南屯國小以清水在地有機米、韭菜等食材入菜，也奪得大賽冠軍及季軍，展現多元創新成果。
此外，偕同衛生局及農業局共同組成「台中市跨局處校園午餐食品安全聯合稽查小組」，針對全市學校校園廚房、食材供應商、團膳工廠進行跨局處稽查與抽驗，達到校園午餐食材確實溯源及品質把關，讓學生吃一口安心、家長真正放心。
