【記者熊元驥/台中報導】台中市政府農業局及各區農會為維護消費者食的安全、改善農業生產環境，讓更多人認識在地農業，積極推動食農教育；大里區農會今(18)日與瑞城國小合作，在草湖市民農園旁農田，舉辦食農教育「作伙插秧趣」活動，與瑞城國小師生85人共同體驗插秧的樂趣，希望學童透過與泥土、稻苗的接觸，感受人與土地的親密關係，懂得選擇安全、高品質農產品，並養成珍惜食物的好習慣。
活動由「拜田頭」祭天儀式拉開序幕，敬備三牲禮、酒禮及金銀玉帛焚香祈禱，向天公、土地公伯等眾神宣告大家會用心照顧秧苗，祈求風調雨順、平安豐收，讓學童了解飲水思源的重要；接著在百大青農林佑俊及大里區農會推廣人員的帶領下，講解徒手及插秧機插秧的技巧，從示範中解說翻土、選種、育苗到插秧、除草等稻米栽培過程，讓學童認識在地優質稻米-台農71號香米；再讓學童挽起衣袖、捲起褲管、彎下腰將秧苗插入水田，體驗農夫刻苦耐勞的精神。
農業局表示，受環境變遷影響，現代人已習慣唾手可得的生活模式，不認識食物的來源及烹飪方式，與土地失去連結，此次藉由舉辦「作伙插秧趣」活動，讓孩童們回歸樸實，以最傳統的方式，體驗年長者在過去的耕種方式，認識真實的農耕生活及對自然友善的耕作，不僅愛護土地，也為環保盡一份心力，讓學童瞭解「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」及「一分耕耘，一分收獲」的真諦。
今日活動現場，市府農業局副局長蔡勇勝、大里區長鄭正忠、瑞城國小校長邱家麟、家長會長林國清，以及大里區農會常務監事賴樹清、總幹事賴東陽、秘書陳潮江率領農會團隊，與瑞城國小師生共同體驗插秧樂。
