【記者張俊明/台中報導】台中市太平區公所與國立勤益科技大學今（27）日在勤益科大管理館舉辦「109年智慧創新在地實踐-枇杷荔枝共譜太平盛世成果展」活動，太平區區長許貴芳、校長陳文淵及管理學院院長康鶴耀於現場歡迎眾多師生及參觀民眾，並推銷太平在地的農產枇杷與荔枝。
太平區長許貴芳表示，枇杷與荔枝皆為太平區優質的農特產品，太平區公所歷年來結合農會、勤益科技大學與各機關團體舉開「太平枇杷節」、「農遊太平 採荔枝趣」、「荔枝騎跡」等系列活動，已打響名氣，享譽中外。
許貴芳也表示，欣逢勤益科技大學以落實社會責任的理念，帶領學生學以致用，整合研發並積極輔導農民團體出產各式創意農產品，倍增其附加價值，期許這般產、官、學、研界的交流合作，能創造出農業一片天，共譜太平盛世。
勤益科技大學表示，本次活動成果展總共分為農特產加工、文創商品、社福機構輔導及產業升級四大類，輔導21個農特產單位及社福團體，另有小農市集展示成果，舉凡展示無人機於荔枝園噴灑農藥成效，省時減工又護身；「微創型手工荔枝乾」烘焙法，克服荔枝外殼易褐化缺點，以簡易設備及冷凍方式製成完整風味果乾並延長保存期限。
勤益科大企管系鄧美貞教授團隊研發多項創新產品，包括以天然水果混合珍珠製作「彩虹珍珠」創意飲品；知名護樹社福機構「綠色冀泉」以肖楠及樟樹等自然資材製作「肖樟」系列林木筆及鑰匙圈，並成立小農販售線上平臺，便利採購時令水果並減少盤商中間剝。
