【記者張俊明/台中報導】從小被外婆送到日本讀書，在日本長大、工作，目前回台創業，創立科技公司的賴國書，其成長過程可說是斜槓人生，從小與父母聚少離多，小學就在日本念書，大學畢業後，進入日商公司工作，由於不甘心永遠當上班族，決定回國創業。
賴國書15年前毅然決然回到台灣家鄉，從零開始白手起家，投入液晶面板周邊設備生產與貿易的高科技產業，客戶涵蓋鴻海、友達、群創等國內科技大廠，但又忘不了在日本生活成長的點滴與美食，因此，說服了日本福岡最知名的博多漁家磯貝居酒屋社長，來台開台灣第一號店，除了要滿足自己對日本料理的喜愛，也希望把的原汁原味的日本飲食精神帶給國人。
頂著日本九州福岡著名的居酒屋「博多漁家磯貝」的風采來台展店，賴國書決定將台灣一號店落腳於台中市西區的「千年茄苳後龍商圈」，因為商圈位於日治時期的台中大和村，這裡保存著不少日式木造平房，還有多家日本料理店，讓他很懷舊。
賴國書說，在日本，居酒屋是上班族下班後，常去喝酒吃飯的料理店，居酒屋提供酒類和飯菜，但與只提供酒類為主的普通酒館不同，居酒屋提供比較有質量的料理，但卻不同於一般的小吃店，是具有相當鮮明特色的日本料理店。賴國書強調，日本的飲食文化與台灣國人不同，日本以品嚐食材為主，所以規矩很多，而且菜不會點很多，習慣上是一樣菜吃完，再點另一道菜，這樣，在品嚐食材時，才能一一嚐到每一道菜的特色與美味。
事業有成後，賴國書又有新想法，以取之社會、用於社會的精神，開始從事社會公益服務，除了以公司的盈餘成立慈善會，救助貧苦家庭，也成立了亞洲經貿促進發展協會並擔任理事長，希望透過自己在商場上的資源，能為台灣的經濟與跨境貿易有所貢獻。
