【記者范姜豪／台中報導】體驗農村味，台中市鎮平里５６歲的朱銘發，每年都在自己的花田，舉辦里民焢窯活動，食材有雞肉、番薯、芋頭、玉米等多樣，都是他自掏腰包準備的，這一辦就接近二十年，包括小學同學在內的許多鄰居會參加，大家共享美食及回憶農村味道。
元旦連假的第二天，二日中午，多位民眾聚集在南屯區鎮平里鎮平巷的一處花田，高高興興的參加一年一度的焢窯活動，在發起人朱銘發的指揮下，一群人努力的堆土窯、放柴火、燒窯，很快的堆了五座土窯，經過一兩個鐘頭，開窯時間陸續到了，香噴噴、熱騰騰的蕃薯、芋頭、雞肉一一的被挖了出來，大家快樂的享受美食，在此之前，朱銘發已準備了一些小吃，先供大家享用，鄰居當中有些人是小學同學，也算是另類的同學會。
朱銘發表示，每年元旦前後，視天氣狀況會在花田一角，舉辦焢土窯活動，邀鄰居們聚會同樂，算一算接近二十年了，每年都有許多鄰居或同學參加。
鎮平里里長廖秀麗今天也到場參與，她說，這種農村體驗活動已不多見，相當有意義，很感謝朱銘發的慷慨熱心，舉辦這麼多年可說很不容易，而在元旦連假期間，左右鄰居一起焢窯也是有趣的休閒活動。
